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Doces e Confeitaria

CURSO DE BOLOS DECORADOS COM PASTA AMERICANA

R$ 65,00 10x de ou

Carga Horária
80 Horas
Certificado
Autorizado MEC
Vídeo aula
100% HD
DOCES E CONFEITARIA

Curso online de

BOLOS DECORADOS COM PASTA AMERICANA

Você aprende como fazer bolos decorados. sobre os instrumentos para se trabalhar com pasta americana e higienização das mãos. Também aprenderá desde o modo de preparo do bolo, como rechear, montar e prensá-lo. Além disso, irá conferir como utilizar instrumentos para decoração, cobrir o bolo com a pasta americana e como aplicar a decoração. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

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O QUE VOU APRENDER?
1 - Instrumentos para trabalhar com pasta americana e Higienização
2 - Massa do Bolo: Ingredientes, modo de preparo e como assar o bolo perfeitamente
3 - Creme base e variações (tipo brigadeiro)
4 - Calda Base, variações e opções para molhar o bolo e Como desenformar, cortar e rechear
5 - Prensagem e Acabamento do Bolo
6 - Glacê Real: Ponto correto para confeitar
7 - Pasta Americana e outros tipos de pasta e como tingir
8 - Uso de moldes e cortadores e Confecção de decoração
9 - Confecção de Decoração
10 - Cobrindo o bolo com Pasta Americana
11 - Aplicação de Decoração, Acabamento Simples, Embalagem, Conservação e Transporte

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Marcela Mosconi
TUTOR(A) MARCELA MOSCONI

Marcela Mosconi, apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe.

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Temos a resposta!

O curso é 100% online. Entregue materiais complementares. Ao se inscrever, você tem acesso a todas as aulas em poucos minutos.

O acesso às trilhas é de 3 meses e, para os cursos avulsos, 30 dias. Você não precisa se preocupar, faça no seu tempo.

Todos os cursos possuem certificado autorizado pelo MEC, No verso do certificado consta o cronograma, carimbo do CNPJ e a assinatura do responsável e características obrigatórias para validade do certificado.

Nós enviaremos os seus dados de acesso a área do curso para seu e-mail.

Você poderá efetuar o pagamento para ter acesso ao curso através de boleto bancário ou cartão de crédito. Vale lembrar que no cartão o seu acesso é processado mais rápido, pois a confirmação do pagamento cai em poucos minutos.

Nossos consultores irão tirar suas dúvidas diretamente pela plataforma através do “Campo de Dúvidas”.

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