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Doces e Confeitaria
CURSO DE BEM CASADOS
R$ 65,00 10x de ou
80 Horas
Autorizado MEC
100% HD
DOCES E CONFEITARIA
Curso online de
BEM CASADOS
Apresenta desde a massa básica e a massa divertida até os recheios diferenciados, as embalagens para as mais diversas ocasiões, técnicas de armazenamento, transporte e vendas. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
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O QUE VOU APRENDER?
1 - Introdução ao Curso de Bem Casados
2 - Receitas, Materiais Necessários e Organização da Mesa de Trabalho
3 - Preparo dos Recheios Básicos: Doce de Leite e Brigadeiro Branco
4 - Preparo de Recheio Coloridos: Cores Azul, Amarelo e Rosa
5 - Preparo da Massa Tradicional e Tingimento das Massas Coloridas
6 - Corte, Secagem da Massa e Preparo da Calda
7 - Montagem Tradicional dos Bem Casados
8 - Reaproveitamento de massas: Bem Casados de Pote
9 - As Embalagens do Bem Casado
10 - Armazenamento, Congelamento e Transporte de Bem Casados
11 - Como Calcular Custos e Rendimentos de Receitas
12 - Conquistando Clientes
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TUTOR(A) CRISTINA FREITAS
Formada em confeitaria pelo Senai e pós graduada em Marketing pela UNISA. Trabalha com gastronomia há quase 30 anos e com confeitaria há 3 anos. Já lecionou para crianças e atualmente é dona de um food truck de tapioca, o Santa Tapioca Gourmet. Tem aparições no Portal R7 e na Revista Ana Maria.
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